えんどう豆プロテイン

PEA PROTEIN

ピープロテインとは、広義では、えんどう豆から作られるタンパク質を指す。ただし、日常の日本語で「プロテイン」といった場合は、タンパク質を主成分とするプロテインサプリメントのことを指す場合が多く、本項でもこの内容を記す。ピープロテインは特に黄色エンドウ豆から作られるプロテイン。主にチーズやヨーグルトなどの乳製品の代替品として利用されている。